ECOLABEL è il marchio europeo di certificazione ambientale per i prodotti e i servizi. Il marchio di qualità ecologica inizialmente poteva essere applicato solo ai prodotti intesi come beni risultanti da un processo produttivo (Regolamento CE n. 880/92). Con l’emanazione di un nuovo riferimento normativo (Regolamento CE n. 1980/00) si è ampliato il campo di applicazione del marchio ECOLABEL europeo, estendendolo anche ai servizi.

Il fiore è il simbolo che rappresenta il marchio ed ha come obiettivo quello di promuovere i prodotti e i servizi che durante il ciclo di vita presentano un minor impatto ambientale rispetto a quelli dello stesso tipo presenti sul mercato.

ECOLABEL è uno strumento volontario e di mercato, poiché la sua applicazione da parte di diversi produttori e gestori di servizi rappresenta una scelta libera che può accrescere il vantaggio competitivo degli stessi, con l’ulteriore obiettivo di stimolare il settore di riferimento a seguire lo stesso percorso

Alla base dell’iniziativa comunitaria c’è l’intento di incoraggiare le strutture nonché gli stessi turisti al rispetto dell’ambiente ed al risparmio di risorse naturali.