A seguito di una polmonite tubercolosa che lo colpì a 28 anni e per la quale era stato dato per spacciato, Padre Sebastian Kneipp (1821-1897) cominciò a interessarsi alla medicina naturale e all’idroterapia (vedi). Ogni giorno raggiungeva di corsa le rive del Danubio e si tuffava nudo nell’acqua gelida. L’immersione durava solo pochi secondi. Poi bagnato si rivestiva e correva a casa. Dopo sei mesi era guarito. Kneipp aveva intuito che stimoli improvvisi e costanti con acqua fredda attivano il sistema immunitario e quello circolatorio. Per questo motivo nella nostra “Dolce Vita Wellness & SPA” non potevano mancare i trattamenti e le attrezzature come il percorso Kneipp, la cascata di ghiaccio ed il pozzo freddo.